La Nova

Annata

2022

 

Vitigni

Aleatico

Terroir 

Altopoggio a 235m s.l.m., esposizione sud-ovest, terreno tufaceo-sabbioso di matrice vulcanica
 

Impianto

Superficie 0.8ha allevato a guyot singolo, 4000 piante/ha, anno 2007

Resa

35 q.li/ha
 

Vendemmia

Raccolta manuale in cassette da 20kg
 

Vinificazione

Fermentazione attraverso lieviti
indigeni, grappolo diraspato, macerazione ad acino intero per 15 giorni, affinamento per nove mesi in barrique esausta, imbottigliato non filtrato
 

Alcol

12,5%
 

Bottiglie

300 da 75cl