Vini

in cantina

L’attività svolta in campagna si riflette su quella in cantina. L'uva selezionata alla raccolta fermenta spontaneamente grazie al lavoro dei soli lieviti indigeni. L'utilizzo della solforosa è estremamente limitato e la decantazione naturale viene preferita alla filtrazione. Vogliamo che i nostri vini siano la piena espressione del territorio e della variabilità legata all'annata. Alcuni vini vedono la luce solo nelle annate migliori, altri invece cambiano ogni anno. Le etichette dei vini sono creazioni artistiche di parenti ed amici.

Rosso

Il nostro primo vino. Un vino che cambia ogni anno in base a ciò che la natura ci offre, vinificato dove c'è posto e affinato dove riposa meglio.

Etichetta dell'artista Tonino Risuleo

Annate:

2022 2023

Roiana

Racconta di viaggi, profumi e sapori indimenticabili. Un vino che disegna le forme del nostro presente e misura le nostre ambizioni.

Etichetta dell'artista Carlo Montesi

Annate:

2023

La Nova

L’Aleatico, una varietà delicata che ogni anno ci richiede attenzione e dedizione, ma nelle annate migliori regala profumo di antichi ricordi. Per questo abbiamo deciso di esaltarlo in purezza e di affinarlo in un contenitore nobile.

Etichetta dell'artista Carlo Montesi

Annate:

2022